Fond västerbottenost recept

Festlig lax med västerbottenost

Festlig lax med västerbottenost

Koka upp grädden, fond/buljongtärning och maizena. Festlig lax med västerbottenost4 port300 g färsk lax200 g kallrökt lax2 dl riven VästerbottenostSalt, svartpeppar2 dl vispgrädde2 tsk fiskfond/2 smulade fiskbuljongtärningar2 msk Maizena redning, ljusa såserGarnering
Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsås

Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsås

Häll på grädde och fond, koka upp. Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsåsHelstekt fläskfilé600 g fläskfilé1 tsk svartpeppar1 tsk vitpeppar1 tsk rosépeppar1 tsk grönpeppar1/2 tsk saltMandelpotatisgratäng900 g mandelpotatis2 dl vispgrädde1,5 dl mjölk1-2 vitlöksklyftor1,5 tsk saltSvartpeppar2 dl västerbottenostPepparsås1/2 tsk svartpeppar1/2 tsk vitpeppar1/2 tsk rosépeppar1/2 tsk grönpeppar1 msk smör2 dl vispgrädde2 dl matlagningsgrädde1 msk kalvfond1-2 krm saltSoja1/2-1 msk maizenaredningPutsa fläskfilén. )Mandelpotatisgratäng med västerbottenost - klar på 15 minuter i mikronHelstekt fläskfilé kryddad med fyra sorters peppar 15 minuter
Vegetarisk tacogratäng

Vegetarisk tacogratäng

Grönsaksbuljong (vatten+fond). 150 g riven Västerbottenost. 150 g riven Västerbottenost. Lite fredagsfeeling mitt i veckan
Älgfärsbiffar

Älgfärsbiffar

Slå i champinjonerna i stekpannan och tillsätt resten av fonden och matlagningsgrädde, låt puttra en liten stund på svag värme
En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

Tillsätt tomatpuren, vatten, vin och fond, låt det koka i några minuter. Potatisgratäng med vitlök och västerbottenost
Moussaka med potatis

Moussaka med potatis

Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpuré, senap, all fond, HP-sås, Worcestershiresås, soja, vinäger och tabasco